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Ingrédients : viande et bardière de porc : 80/20 (123 grammes de viande pour 100 grammes de produits fini).Sel, lactose, sirop de glucose, épices, dextrose, saccharose. Conservateur : salpêtre, ferments, boyau naturel..

Poids variant suivant la sèche de 150 à 170 grammes. DLUO environ 2 mois à température moyenne de 12/18°.

Le plus traditionnel !! Sec ou moelleux, c'est le produit basic et apprécié. Il est élaboré à base de viande de porc Français. Poivré et épicé juste en mélange harmonieux, il doit faire parti de votre plateau dégustation. Pareil aux saucissons fumés ou aux spécialités de fromage, il est le compagnon idéal de vos raclettes, fondues, et autres plats à base de fromages cuits.

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