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Une recette typique du Sud-ouest : le Foie Gras donne
une grande onctuosité à la farce, et la peau de canard
ajoute une note rustique et très originale.
ingrédient:
viande porc origine France: 75%
peau de cou de Canard Gras
24% sel
poivre, trace possible d'oeufs
noix et seigle
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 1300kj 314 cal)
Matières grasses : 28 g
Dont acide gras saturé : 9,2 g
Glucides dont sucres : 0,5 g
Dont sucres : 0,5 g
Protéines : 15 g
Sel : 1,4g
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