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Les produits de canards sont bénéfiques pour la santé ; ils ont une teneur élevée en acides gras polyinsaturés et d'acides oléiques, éléments protecteurs de l'organisme alors que la graisses de porc est au contraire riche en acides saturés, peu favorables à la santé.
ingrédients:
Magret de Canard, 73% foie gras de Canard, graisse de Canard: 3%
sel, poivre, trace éventuelle d'oeuf, noix et seigle
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 1559kj 377 cal)
Matières grasses : 3,5 g
Dont acide gras saturé : 12 g
Glucides dont sucres : 1,5 g
Dont sucres : 0,8 g
Protéines : 14 g
Sel : 1,7 g
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