Saucisson au sanglier

GAMME : SAUCISSONS À L'UNITÉ

Saucisson au sanglier

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Réf : 5640

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Description

Composition : viande et bardière de porc : 80/20 (123 grammes de viande pour 100 grammes de produits fini).Sel, lactose, sirop de glucose, épices, dextrose, saccharose. Conservateur : salpêtre, ferments, boyau nature, viande de sanglier

Poids variant suivant la sèche de 150 à 170 grammes. DLUO environ 2 mois à température moyenne de 12/18°.

Le saucisson de sanglier est un saucisson de caractère élaboré à base de 80g de maigre pour 100 g de produit fini. Au goût prononcé, authentique, Il est en boyau naturel avec une belle fleur naturelle blanche. Son coté sauvage agrémentera vos entrées.

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